Ar putea un obicei simplu să protejeze creierul pe măsură ce îmbătrânim? Odată cu înaintarea în vârstă, menținerea sănătății creierului devine o preocupare tot mai importantă. Deși nu există o soluție miraculoasă pentru prevenirea demenței, cercetările recente scot în evidență un obicei surprinzător de simplu care ar putea face o diferență reală.
Obiceiul zilnic care poate reduce semnificativ riscul apariției demenței
Demența este o problemă majoră de sănătate publică. La nivel global, peste 55 de milioane de persoane trăiesc cu această afecțiune, iar aproximativ 10 milioane de cazuri noi apar în fiecare an. În România, se estimează că sunt în jur de 200.000 de persoane afectate, însă multe cazuri rămân nediagnosticate sau netratate.
Specialiștii atrag atenția că demența este deja una dintre principalele cauze de dizabilitate la vârstnici, cu un impact major nu doar asupra pacienților, ci și asupra familiilor și sistemului de sănătate.
Noi descoperiri din Japonia arată că gătitul acasă poate reduce cu aproximativ 30% riscul apariției demenței, relatează SciTechDaily.
Gătitul nu este doar o activitate de rutină sau o necesitate zilnică. Este un proces complex care implică simultan mai multe funcții ale creierului: planificare, memorie, atenție și coordonare. Chiar și cele mai simple rețete necesită organizare și concentrare, ceea ce stimulează activitatea cerebrală.
Această stimulare constantă poate contribui la menținerea funcțiilor cognitive, în special la persoanele în vârstă. Practic, gătitul acționează ca un „antrenament” pentru creier.
Ce arată studiile
Un studiu amplu*, care a inclus 10.978 de persoane cu vârsta de peste 65 de ani, a analizat legătura dintre obiceiurile de gătit și riscul de demență. Participanții au fost urmăriți timp de șase ani, iar rezultatele sunt remarcabile.
Persoanele care găteau acasă cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc semnificativ mai mic de a dezvolta demență comparativ cu cele care găteau rar sau deloc. În medie, riscul a fost redus cu aproximativ 30%.
Mai mult decât atât, în cazul persoanelor fără experiență în bucătărie, chiar și acest minim de implicare – o dată pe săptămână – a fost asociat cu o scădere a riscului de până la 67%.
Este important de menționat că studiul este de tip observațional, ceea ce înseamnă că nu demonstrează direct că gătitul previne demența. Totuși, legătura dintre această activitate și reducerea riscului este suficient de puternică pentru a fi luată în considerare.
*Studiul Japonez de Evaluare Gerontologică este un proiect observațional amplu, care urmărește îmbătrânirea populației, sănătatea fizică și cognitivă a persoanelor în vârstă, precum și factorii sociali și comportamentali care influențează calitatea vieții după vârsta pensionării.
